Dinas Koperasi Gresik Gelar Pelatihan Mengolah Ikan Laut

Gresik – Detakpos – Dinas Koperasi, Usaha Mikro Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Gresik, Jawa Timur, menggelar pelatihan mengolah ikan menjadi produk berbagai aneka makan yang diikuti istri nelayan di Desa Sukorejo, Kecamatan Kebomas,  selama tiga hari.

Kepala Dinas Koperasi, Usaha Mikro Perindustrian dan Perdagangan Gresik  Agus Budiono menjelaskan pelatihan mengolah ikan menjadi berbagai produk makanan disesuiakan dengan desa setempat yang selama ini warganya berprofesi sebagai nelayan.

“Embrio usaha pengolahan ikan di desa Sukorejo ini sudah ada. Selama ini, para ibu sudah piawai memproduksi kerupuk ikan. Namun karena tidak ada sentuhan manajemen yang baik, maka hasilnya kurang optimal” kata dia.
 
Ia mengharapkan dengan adanya pelatihan industri kecil menengah (IKM) di desa setempat bisa tumbuh menjadi lebih baik.

Dengan demikian, lanjut dia, produksinya tidak hanya kerupuk, tetapi bisa berkembang menjadi berbagai aneka makanan lainnya yang diolah dari ikan laut.

Nantinya tak hanya kerupuk yang diproduksi, tetapi ada produk ikan lain yang bisa dipasarkan lebih luas. Sehingga ada peningkatan kesejahteraan masyarakat Nelayan,” tuturnya,.
 
Untuk mencapai seperti yang diharapkan, Dinas Koperasi, Usaha Mikro Dan Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Gresik juga menggandeng PT Petrokimia Gresik untuk membantu permodalan, Polres Gresik yang memberikan pengetahuan tentang produk legal, serta BP POM yang memberikan pengetahuan tentang pengawasan produk mamin.
 
Kepala Desa Sukorejo, Fatkhur Rokhman menyambut gembira pelatihan yang dilaksanakan oleh Pemkab Gresik kepada para ibu-ibu di desanya.

“Kami melihat pelatihan ini sangat tepat. Mengingat desa kami desa Nelayan yang sebagian besar masyarakatnya hidup dari usaha Nelayan”, ucapnya.
 
Menurutnya, di desa tercatat sebanyak 130 kapal dan perahu dengan jumlah ratusan warga yang bekerja sebagai nelayan.

Selama ini, lanjut dia,  para Nelayan memasarkan hasil laut terbatas pada pasar terdekat.”Harapan kami dengan adanya pelatihan ada peningkatan ekonomi masyarakat di desa kami yang berprofesi sebagai nelayan,” tandasnya.

Ibu-ibu isteri Nelayan Desa Sukorejo Kecamatan kebomas Kabupaten Gresik Jawa Timur ini tampak antusias ketika Dinas Koperasi, Usaha Mikro Dan Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Gresik memberikan pelatihan selama tiga hari di balai desanya.
 
Pelatihan yang akan berjalan selama tiga hari itu, istri nelayan memperoleh pelatihan materi cara mengolah ikan menjadi otak-otak, abon ikan, bakso ikan, ekado, “fish stick” dan sosis ikan.
 
Salah seorang warga Desa Sukorejo, Kecamatan Kebomas, Gresik Rosyidatul Chabibah menyatakan optimitis pelatihan yang diperoleh para istri nelayan di desa setempat akan bermanfaat.

“Kalau para ibu-ibu disini bisa membuat bakso ikan atau produk yang lain. Pasti kami bisa memasarkan dengan harga yang lebih bersaing. Karena kami punya bahan ikan sendiri hasil tangkapan suami” tandasnya. (sdm)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *